El secretario general de UNAE, Manuel Martín, participó el pasado 26 de junio en la mesa de debate sobre la colaboración entre los distintos eslabones de la cadena de valor agroalimentaria, celebrada en el marco de la jornada «Soluciones tecnológicas competitivas para la producción de alimentos. Nuevas estrategias de fertilización para un futuro sostenible», organizada por el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) con el patrocinio de Fertinagro Biotech.
La jornada reunió en Madrid a representantes de la Administración, la comunidad científica, el sector agrario, la industria alimentaria y las organizaciones de consumidores para analizar los retos que afronta la producción de alimentos en un contexto marcado por la volatilidad de los mercados internacionales, la dependencia exterior de materias primas y la necesidad de avanzar hacia modelos más sostenibles y eficientes.
Durante su intervención en la mesa redonda dedicada a la colaboración entre los distintos agentes de la cadena de valor, Manuel Martín defendió la necesidad de reforzar la cooperación entre productores, industria, distribución y consumidores para garantizar un sistema alimentario más resiliente, sostenible y capaz de ofrecer alimentos seguros y asequibles a la ciudadanía. Asimismo, destacó la importancia de la transparencia, la innovación y la transferencia de conocimiento como herramientas esenciales para afrontar los desafíos actuales del sector agroalimentario.
Los participantes coincidieron en señalar que la dependencia exterior de fertilizantes y materias primas tiene un impacto directo tanto en la rentabilidad de las explotaciones agrarias como en el precio final de los alimentos que pagan los consumidores. En este contexto, se puso de manifiesto el potencial de las nuevas tecnologías basadas en la biotecnología y la agricultura de precisión para reducir los costes de producción, mejorar la eficiencia en el uso de nutrientes y avanzar hacia una mayor autonomía estratégica del sector agroalimentario español.
Desde UNAE se subrayó que la transición hacia modelos de producción más sostenibles debe desarrollarse garantizando en todo momento la accesibilidad económica de los alimentos, la protección de los consumidores y una adecuada información a la ciudadanía sobre los cambios que se produzcan en la cadena alimentaria.
La participación de UNAE en este foro reafirma el compromiso de la organización con la defensa de los intereses de los consumidores en los procesos de transformación del sistema alimentario, contribuyendo a que las políticas de sostenibilidad, innovación y seguridad alimentaria incorporen también la perspectiva y las necesidades de los ciudadanos.
