La Federación refuerza su compromiso con una información alimentaria más clara, accesible y útil para los consumidores
Huelva ha acogido del 23 al 25 de septiembre el III Congreso de Etiquetado Inteligente, un encuentro que ha reunido a representantes de las administraciones públicas, empresas agroalimentarias, expertos, profesionales y organizaciones de consumidores para analizar el impacto de la innovación y la tecnología en la alimentación y en la relación entre consumidores y productos.
Federación UNAE ha participado como entidad colaboradora del Congreso, reafirmando así su compromiso con la defensa del derecho de los consumidores a disponer de una información alimentaria clara, suficiente, comprensible y útil para tomar sus decisiones de compra.
El encuentro, promovido por la Diputación de Huelva y coordinado por Naturcode, se ha desarrollado en distintos puntos de la provincia y ha abordado la transformación de la cadena agroalimentaria desde cuatro grandes perspectivas: seguridad, sostenibilidad, salud y satisfacción.
UNAE, presente en la Mesa 2 sobre alimentación saludable
El secretario general de Federación UNAE, Manuel Martín, ha participado como moderador de la Mesa 2, “S de Saludable”, celebrada en Isla Cristina bajo el título “Tu nutricionista en el lineal: criterios oficiales, no opiniones”.
La mesa analizó cómo el etiquetado inteligente puede contribuir a facilitar al consumidor información útil para elegir alimentos de acuerdo con criterios nutricionales respaldados por organismos oficiales, frente a la proliferación de mensajes, recomendaciones y opiniones de diferente naturaleza.
En el debate participaron el nutricionista y divulgador Pablo Ojeda, Fernando Móner, presidente del Consejo Económico y Social de la Comunidad Valenciana y de AVACU, Clara Medina, responsable de Consumo de Mercadona, Carlos Álvaro Benito, CEO de ALBE-Lácteas del Jarama, y Marcos González Rodríguez, representante de Agacal de la Xunta de Galicia.
Más información para decidir mejor
Para Federación UNAE, la evolución del etiquetado alimentario constituye una cuestión directamente relacionada con los derechos de los consumidores.
La incorporación de tecnologías como los códigos QR permite complementar la información que aparece en el envase y facilitar el acceso a datos adicionales sobre el producto, su origen, características o composición.
En este sentido, el etiquetado inteligente puede convertirse en una herramienta para que el consumidor pase de recibir una información limitada en el envase a disponer de información ampliada, accesible y potencialmente más personalizada, siempre que esta se presente de forma objetiva, verificable y comprensible.
Precisamente, el Congreso ha puesto sobre la mesa una cuestión esencial: la tecnología debe servir para mejorar la información del consumidor y no para sustituirla o hacerla más compleja.
Desde la perspectiva de las organizaciones de consumidores, cualquier evolución del etiquetado debe mantener como principios fundamentales la transparencia, la veracidad, la accesibilidad y la facilidad de comprensión.
El consumidor, protagonista de la transformación alimentaria
El III Congreso de Etiquetado Inteligente ha defendido una visión de la innovación agroalimentaria en la que el consumidor deja de ocupar una posición meramente pasiva.
La tecnología permite ampliar la información disponible sobre los alimentos y, al mismo tiempo, generar mecanismos de interacción entre consumidores, productores y distribuidores.
Este planteamiento conecta directamente con la actividad que Federación UNAE viene desarrollando en materia de información, formación y defensa de los consumidores, así como con su colaboración con Naturcode en iniciativas relacionadas con el etiquetado inteligente y la información alimentaria.
La participación de UNAE en este Congreso supone, por tanto, una oportunidad para trasladar al debate sectorial la visión del consumidor, reivindicando que la innovación en la cadena alimentaria debe traducirse también en una mejora efectiva de sus derechos.
Una provincia convertida en escenario de innovación agroalimentaria
El Congreso ha contado con 22 ponentes y seis creadores de contenido y ha trasladado sus sesiones a diferentes municipios y empresas de la provincia de Huelva, entre ellos Jabugo, Isla Cristina, Palos de la Frontera y La Palma del Condado.
La elección de Huelva como escenario del encuentro ha permitido vincular el debate sobre el etiquetado inteligente con la realidad de su potente sector agroalimentario y con productos de referencia de la provincia.
Para Federación UNAE, iniciativas de este tipo contribuyen a acercar la innovación a los consumidores y a generar un diálogo necesario entre productores, empresas, administraciones, expertos y organizaciones de consumidores.
La Federación continuará participando en aquellos espacios que permitan avanzar hacia un modelo de consumo en el que la innovación tecnológica vaya acompañada de más información, mayor transparencia y mejores herramientas para que los consumidores puedan ejercer de manera efectiva su derecho a elegir.